| IJzersupplementen |
| Geschreven door Guido Vroemen |
| donderdag, 12 november 2009 17:13 |
|
IJzersupplementen worden vaak gebruikt om het uithoudingsvermogen te vergroten voor sporten dievoor hun energie voornamelijk op zuurstof-energie steunen (aerobe inspanningen). Theoretisch heeftijzer de functie om het zuurstofenergiesysteem te optimaliseren. IJzer is een essentiële bouwsteenvan het Haemoglobine molecuul, dat zorgt voor het binden van zuurstof en zodoende het mogelijk maakt zuurstof te transporteren via de rode bloedcellen. EigenschappenIJzer, een essentieel mineraal, komt in twee vormen voor. Dierlijke producten als vlees, vis engevogelte bevatten haemijzer, terwijl niet-haemijzer voorkomt in plantaardige voedingsmiddelen alsvolgranen producten, donkere bladgroenten, en gedroogd fruit (rozijnen, abrikozen). De dagelijksaanbevolen hoeveelheid is 10 milligram voor volwassen mannen, 12 milligram voor jonge mannen, en15 milligram voor jonge en volwassen vrouwen. IJzer speelt een centrale rol bij het zuurstoftransport.IJzer kan zowel een positief als negatief effect hebben op het immuunsysteem. Een tekort veroorzaakteen toename van infecties. Een teveel aan ijzer geeft storingen in lever- en hartfunctie. Belangrijkeijzerbronnen zijn: vlees, lever, bladgroente, graanproducten, peulvruchten, noten en mosselen.IJzersupplementen zijn verkrijgbaar in de vorm van ijzerzouten, zoals ijzerfumaraat en ijzersulfaat.
… Lees hier het volledige artikel:Oktober 2009 IJzersupplementen |
